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REZEPTANZEIGE

Grüne Riesenpizza

4 Portionen

Hauptzutaten

  • 150 g Magerquark
  • 250 g Weizenmehl
  • 50 g Maismehl
  • 300 g Brokkoli
  • 200 g Zuckererbsen
  • 2 Bd. Frühlingszwiebeln
  • 200 g Zucchini
  • 300 g Mozzarella
  • 4 EL saure Sahne

Nebenzutaten

  • 1 Ei
  • 6 EL Öl
  • 0 Oregano
  • 0 Salz
  • 0 Petersilie

- Backofen auf 200 Grad vorheizen - Quark, Öl, Ei, Oregano, Mehl, Salz zu einem Teig verkneten - Brokkoli blanchieren und zerteilen - Frühlingszwiebeln der Länge nach zerteilen - Zucchini in Scheiben schneiden - Petersilie hacken und mit saurer Sahne vermischen - Teig ausrollen - Petersilien-Sahne-Soße auf Teig verteilen - je ein Viertel mit einem Gemüse belegen - Mozzarella würfeln und über die Pizza verteilen - 30 Minuten backen

Stichworte: Backen, Brokkoli, Gemüse, Italien, Pikant, Pizza, Quark, Zucchini, Zuckerschote

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum