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Grüne Nudeln mit Pilzsauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grüne Nudeln mit Pilzsauce
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
MMMMM-----------------------Grüne ------------------------------------
    400 g  Bandnudeln; grün
           Salz
    425 g  Champignons
      1    Zwiebel
      2    Öl
      2    Schlagobers
           Pfeffer
           Muskatnuß
    1/2 bn Petersilie
 
Nudeln in Salzwasser 10 - 12 Minuten kochen.
Champignons waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein
hacken.
Im heißen Öl andünsten.
Pilze in Scheiben schneiden und mit der Sahne den Zwiebeln
beifügen.
10 Minuten kochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nudeln abgießen, mit der Sauce anrichten und mit gehackter
Petersilie bestreuen.
Dazu schmeckt Tomatensalat  
:Stichworte     : Nudeln, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum