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Grüne Nudeln mit Käse - Schinken - Sahne - Sauce

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Grüne Nudeln mit Käse - Schinken - Sahne - Sauce
Kategorien: Italien, Pasta
     Menge: 3 Portionen
 
    500    Gramm  grüne Nudeln
    200       ml  Sahne
      2     Essl. Schmand / Creme Fraiche
      1           Zwiebel
      1           Knoblauchzehe (oder mehr)
    150    Gramm  Gorgonzola
    200    Gramm  gek. Schinken
                  Olivenöl, Salz, Pfeffer
 
========================erfasst un====================================
                  von Metty
 
===============================Que====================================
 
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
 In der Zwischenzeit: Schinken, Zwiebel und Knoblauch würfeln und in
etwas Öl anschwitzen.
Mit der Sahne auffüllen und köcheln lassen. Schmand / Creme Fraiche und
den Gorgonzola hinzufügen und schmelzen lassen. Etwas reduzieren lassen
bis es schön sämig wird und mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas gekörnter
Brühe abschmecken.
Sauce entweder getrennt servieren, oder Nudeln und Sauce im Topf
vermischen und anrichten.
(Portionsangabe ist für starke Esser ausgelegt)  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum