Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Grüne Bohnen-Gemüse

4 Portionen

Zutaten

  • 800 g grüne Bohnen
  • Zwiebel
  • Fett
  • Knoblauch
  • Paprika
  • 1 EL Mehl
  • Salz
  • 30 g geräucherter Speck
  • 200 ml saure Sahne

Die grünen Bohnen werden in leicht gesalzenem, kochendem Wasser zum Kochen aufgesetzt. Inzwischen wird die kleingeschnittene Zwiebel in Fett etwas gedünstet und der kleingeschnittene Speck gebraten, dann auf die Zwiebel gegeben und mit Paprika bestreut. Man gießt ein wenig Wasser dazu und dünstet im bedeckten Topf. Der zerkleinerte Knoblauch wird dazugegeben und dann die Zwiebel-Speckmischung zu den Bohnen gegossen.

Saure Sahne und Mehl werden verrührt und die Bohnen damit eingedickt.

Man kocht gut auf.

Stichworte: Gemüse, Ungarn
*
**

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum