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Grüne Bohnen zu Frikadelle

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grüne Bohnen zu Frikadelle
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Portionen
 
    160 g  Kartoffeln; geschält
    200 g  Brechbohnen; geputzt
    1/2 ts Gemüsebrühe; Instant
      2    Thymianstiele
     30 g  Zwiebel; geschält
     60 g  Beefsteakhack; Schabefleisch
     15 g  Magerquark
           Salz
           Schwarzer Pfeffer
      5 g  Öl
    1/8 l  Wasser (1)
      1 tb Wasser (2)
 
MMMMM--------------------------Quel-----------------------------------
           Aus der Rezeptsammlung 1987 
           -bis 1996
           erfasst von: I.Benerts 
           -01.06.97
 
Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen.
 Bohnen waschen und halbieren. Wasser und Brühe (1) aufkochen
lassen. Bohnen zufügen und darin zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
Thymian waschen, hacken und nach 5 Minuten zugeben.
 Zwiebeln fein würfeln. Hack, Zwiebeln und Quark verkneten. mit
Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hackteig die oben angegebene
Anzahl Frikadellen formen.
 Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadelle darin von jeder Seite 4
bis 6 Minuten braten. Bratensatz mit Wasser (2) ablöschen.
Frikadelle, Soßenfond, Kartoffeln und Bohnen anrichten.
:               :   1675 kJoule
:Stichworte     : Diabetes, Diät, Fleisch, Hackfleisch, Singles
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum