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Grillspieß mit Erdbeer-Pfeffer-Soße

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Grillspieß mit Erdbeer-Pfeffer-Soße
Kategorien: Erdbeere, Fleisch, Grill, Lamm
     Menge: 1 Portion
 
    150    Gramm  Lammfilet
      1           Zwiebel
    1/2           rote Paprikaschote
      1    klein. Zucchini
      1     Teel. Öl
    100    Gramm  Erdbeeren
                  Sojasoße
    1/2     Teel. grüne Pfefferkörner; eingel.
                  Salz
                  Pfeffer
      1           Salbeizweig
     50    Gramm  Baguette
 
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                  Frau im Spiegel 31.10.97 
                  -- erfaßt von I. Benerts
 
 
Lammfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel
pellen und vierteln. Paprikaschote waschen, putzen und in Stücke
schneiden. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in fingerdicke
Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf einen Spieß stecken. mit Öl
bestreichen und unter einem Grill unter Wenden 5 bis 6 Minuten grillen.
 Erdbeeren waschen, putzen, kleinschneiden und im Universalzerkleinerer
pürieren. mit Sojasoße und grünen Pfefferkörnern würzen.
 Fleischspieß mit Salz und Pfeffer würzen, mit Salbeiblättchen belegen
und zur Erdbeer-Pfeffer-Soße anrichten. Baguette dazu essen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum