Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Grillspieß mit Erdbeer-Pfeffer-Soße

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grillspieß mit Erdbeer-Pfeffer-Soße
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Portion
 
    150 g  Lammfilet
      1    Zwiebel
    1/2    rote Paprikaschote
      1 sm Zucchini
      1 ts Öl
    100 g  Erdbeeren
           Sojasoße
    1/2 ts grüne Pfefferkörner; eingel.
           Salz
           Pfeffer
      1    Salbeizweig
     50 g  Baguette
 
MMMMM--------------------------Quel-----------------------------------
           Frau im Spiegel 31.10.97 
           -erfaßt von I. Benerts
 
Lammfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel
pellen und vierteln. Paprikaschote waschen, putzen und in Stücke
schneiden. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in fingerdicke
Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf einen Spieß stecken.
mit Öl bestreichen und unter einem Grill unter Wenden 5 bis 6
Minuten grillen.
 Erdbeeren waschen, putzen, kleinschneiden und im Universalzerkleinerer
pürieren. mit Sojasoße und grünen Pfefferkörnern
würzen.
 Fleischspieß mit Salz und Pfeffer würzen, mit
Salbeiblättchen belegen und zur Erdbeer-Pfeffer-Soße
anrichten. Baguette dazu essen.
:Stichworte     : Erdbeere, Fleisch, Grill, Lamm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 sm: klein
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum