Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Grillspieß mit Erdbeer-Pfeffer-Soße

1 Portion

Zutaten

  • 150 g Lammfilet
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 1 klein. Zucchini
  • 1 TL Öl
  • 100 g Erdbeeren
  • Sojasoße
  • 1/2 TL grüne Pfefferkörner; eingel.
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Salbeizweig
  • 50 g Baguette

Quelle:

  • Frau im Spiegel 31.10.97 erfaßt von I. Benerts

Lammfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel pellen und vierteln. Paprikaschote waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in fingerdicke Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf einen Spieß stecken. mit Öl bestreichen und unter einem Grill unter Wenden 5 bis 6 Minuten grillen.

Erdbeeren waschen, putzen, kleinschneiden und im Universalzerkleinerer pürieren. mit Sojasoße und grünen Pfefferkörnern würzen.

Fleischspieß mit Salz und Pfeffer würzen, mit Salbeiblättchen belegen und zur Erdbeer-Pfeffer-Soße anrichten. Baguette dazu essen.

Stichworte: Erdbeere, Fleisch, Grill, Lamm

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum