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Grießauflauf mit Obst

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grießauflauf mit Obst
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 4 Portionen
 
    0.5 l  Milch
    125 g  Weizenvollkorngrieß
      1    Prise(n) Salz
    100 g  Johannisbeeren rote
    100 g  Stachelbeeren
      2    Nektarinen
      3    Eier
     50 g  Zuckerrohrgranulat
    0.5 ts Zimtpulver
      1    Prise(n) Nelken gemahlene
      1 tb Sonnenblumenkerne
     10 g  Butter
 
MMMMM-----------------------Für die-----------------------------------
      1 ts Butter
 
1. Die Milch mit dem Grieß und dem Salz in einem Topf mischen und
unter Rühren zum Kochen bringen. Den Grieß bei schwacher
Hitze zugedeckt in etwa 10 Minuten ausquellen lassen. Den Grieß
vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
 2. Die Johannisbeeren und die Stachelbeeren waschen und von den
Stielen befreien. Die Nektarinen waschen und in Schnitzen von den
Steinen schneiden.
 3. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zuckerrohrgranulat, dem Zimt
und den Nelken schaumig rühren, dann mit dem Obst unter den
Grieß mischen.
 4. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unterheben.
 5. Eine feuerfeste Form mit der Butter ausstreichen. Die Auflaufmasse
hineinfüllen und glatt streichen. Die Sonnenblumenkerne und die
Butter in kleinen Stücken auf der Oberfläche verteilen.
 6. Die Form auf den Rost in den Backofen (Mitte) stellen. Den Ofen auf
180 ° schalten und den Auflauf etwa 45 Minuten backen, bis er
schön gebräunt ist.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 75 Minuten
:               :   1800 kJoule
:Stichworte     : Einfach, Johannisbeeren, Kinder, Nektarine
:               : Stachelbeeren, Süßspeise
:               : Vollkorngrieß
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum