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Griechischer Mangold-Tomaten-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Griechischer Mangold-Tomaten-Salat
Categories: Salat, Gemüse, Milchprodukte
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Mangold, junge und feine 
           -Blätter
      4    Tomaten
    100 g  Fetakäse
 
MMMMM-------------------------Dress-----------------------------------
      3 tb Olivenöl
      2 tb Balsamico-Essig, ca.
    1/2 sm Zwiebel, fein geschnitten
      1    Knoblauchzehe, fein gehackt
           etwas Zitrone
           Salz, Pfeffer
 
Die gewaschenen Mangoldblätter in Streifen, die Tomaten in
Stücke und den Feta in Würfel schneiden. Die Zutaten für
das Dressing miteinander verrühren darüber geben. Gut
umrühren und kurz durchziehen lassen. Dazu passt Vollkornbrot oder
Baguette.
:Stichworte     : Gemüse, Käse, Mangold, Milchprodukte
:               : Salat, Tomate
:Notizen (*     : Quelle: - Kaffee oder Tee,
:               : "Mangold und der
:               : Gänsefuß...",
:               : SWR 17.05.2001
:               : Erfasst von Christina Philipp
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum