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Griechischer Bauernsalat

Für den Salat:

  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Bd. Blattpetersilie
  • 1/2 Salatgurke
  • 4 Tomaten
  • 2 Gemüsezwiebeln
  • 50 g schwarze Oliven (12-16 St.)
  • 125 g Schafskäse

Für die Soße:

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 -2 EL Kräuteressig
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Salz
  • evtl. Knoblauchzehe

Salat in Streifen schneiden, Petersilie darübergeben. Gurken in Streifen schneiden, Tomaten in Scheiben und Zwiebeln in ganz dünne Ringe schneiden.

Schafskäse bröckeln. Alles auf dem Salat verteilen. Marinade verrühren und extra dazustellen.

Stichworte: Beilage, Eisbergsalat, Gurke, Käse, Salat, Tomate, Vorspeise

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum