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Gremolata - zu Osso buco

Zutaten

  • 1 Zitrone; unbehandelt, Schale
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Petersilie; gehackt

Abgeriebene Zitronenschale mit durchgedrückter Knoblauchzehe und Petersilie vermischen, über das Osso buco streuen.

Stichworte: Aufbau, Gewürz, P1, Spanien
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum