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REZEPTANZEIGE

Gratiniertes Gemüse

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gratiniertes Gemüse
Kategorien: Brokkoli, Gemüse, Käse, Möhre, P3, Sellerie
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    400    Gramm  Möhren
      1           Stangensellerie; à 400 g
      1           Broccoli; à 400 g
                  ; Salz
      1           Zitrone; davon
      3     Essl. ; Zitronensaft
      4     Essl. Gemüsebrühe; Fertigprodukt
      1           Knoblauchzehe
                  Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
    100    Gramm  Chesterkäse; gerieben
    100    Gramm  Emmentalerkäse; gerieben
                  bunter Pfeffer
 
====================Dieses Rezept ====================================
                  - konvertiert & angepasst v.
                  - K.-H. Boller 2:2426/2270.7
                  - Bollerix@seerose.domino.de
                  - getippt im November 1996
 
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 Den Backofen schon mal auf 180°C Vorheizen. Möhren und Stangensellerie
putzen und waschen. Möhren in Scheiben, Stangensellerie in Stücke
schneiden. Broccoli putzen und in Röschen teilen, den Stiel in Scheiben
schneiden.
 Reichlich Salzwasser aufkochen. Gemüse darin fünf Minuten garen, in
ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Zitronensaft,
Brühe und durchgepreßten Knoblauch verrühren. Marinade mit Salz und
Pfeffer würzen, unter das Gemüse mischen. Gemüse in eine ofenfeste Form
geben. mit dem gerieben Käse bestreuen. Im Ofen auf der mittleren
Schiene fünf Minuten backen. Dann den Backgrill einschalten, Gemüse ein
bis zwei Minuten gratinieren. mit grob gemahlenem buntem Pfeffer
bestreuen und servieren.
 Da hier nur 344 kcal drinne sind, haben wir den Gratin zu zweit
verputzt ;-"
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum