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REZEPTANZEIGE

Gratiniertes Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gratiniertes Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    400 g  Möhren
      1    Stangensellerie; à 400 g
      1    Broccoli; à 400 g
           ; Salz
      1    Zitrone; davon
      3 tb ; Zitronensaft
      4 tb Gemüsebrühe; Fertigprodukt
      1    Knoblauchzehe
           Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
    100 g  Chesterkäse; gerieben
    100 g  Emmentalerkäse; gerieben
           bunter Pfeffer
 
MMMMM---------------Dieses Rezept ------------------------------------
           - konvertiert & angepasst v.
           - K.-H. Boller 2:2426/2270.7
           - Bollerix@seerose.domino.de
           - getippt im November 1996
 
 Den Backofen schon mal auf 180°C Vorheizen. Möhren und
Stangensellerie putzen und waschen. Möhren in Scheiben,
Stangensellerie in Stücke schneiden. Broccoli putzen und in
Röschen teilen, den Stiel in Scheiben schneiden.
 Reichlich Salzwasser aufkochen. Gemüse darin fünf Minuten
garen, in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen
lassen. Zitronensaft, Brühe und durchgepreßten Knoblauch
verrühren. Marinade mit Salz und Pfeffer würzen, unter das
Gemüse mischen. Gemüse in eine ofenfeste Form geben. mit dem
gerieben Käse bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene
fünf Minuten backen. Dann den Backgrill einschalten, Gemüse
ein bis zwei Minuten gratinieren. mit grob gemahlenem buntem Pfeffer
bestreuen und servieren.
 Da hier nur 344 kcal drinne sind, haben wir den Gratin zu zweit
verputzt ;-"
:Stichworte     : Brokkoli, Gemüse, Käse, Möhre, P3
:               : Sellerie
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum