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Artischocken Knoblauch Dressing

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Artischocken Knoblauch Dressing
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 4 Portionen
 
      1 cn Artischockenherzen oder 
           -Böden
      1 dl Crème fraich
      4 tb gehackte gemischte Kräuter
           ( zB. Dill, Kresse, wenig 
           -Majoran )
      2 tb Zitronensaft
      2    Knoblauchzehen
           Worchestersauce
           Salz, Pfeffer, Streuwürze
      1 pn Nelken
 
Knoblauchzehen abziehen und mit den abgetropften Artischockenherzen-
bzw böden mit dem Mixer pürieren.
Püree mit Crème fraiche verrühren, die Kräuter dazugeben
und mit Zitronrnsaft und den Gewürzen abschmecken.
Dressing bei Cocktails, bunten und grünen Salaten verwenden.
:Stichworte     : Artischocke, Dressing, Marinaden, Salat, Saucen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum