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Gratinierte Erdbeeren

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gratinierte Erdbeeren
Kategorien: Dessert, Erdbeere, Nachspeise
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
    750    Gramm  Erdbeeren
    150    Gramm  Zucker
    100    Gramm  gemahlene Haselnüsse
                  Saft 1/2 Zitrone
      3           Eier (getrennt)
      1     Teel. Zimt
                  Butter
                  Puderzucker
 
 
 1. Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und mit einem Drittel des
Zuckers mischen.
 2. Eigelb mit der Hälfte des restlichen Zuckers zu einer cremigen
Masse verquirlen. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee
schlagen.
 3. Die Erdbeeren mit der Eigelbmasse, Zimt und Haselnüssen mischen,
dann Eischnee gleichmäßig unterheben.
 4. Eine feuerfeste Auflaufform einbuttern und die Masse hineinfüllen.
Auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens 35 bis 40 Minuten
bei 200° garen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : 50 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum