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REZEPTANZEIGE

Gratinierte Avocados

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gratinierte Avocados
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Rezept(*)
 
      2 tb Saurer Halbrahm
      1 tb Tomatenpüree
      1    Knoblauchzehe; gepresst
    1/2 ts Salz
      2 pn Cayennepfeffer
    100 g  Gekochte Crevetten
      4    Reife Avocados
 
MMMMM--------------------Mozzarella-----------------------------------
    150 g  Mozzarella; grob gerieben
      3 tb Paniermehl
 
MMMMM----------------------------Re-----------------------------------
           Betty Bossi Gratins und 
           -Aufläufe
           Vermittelt von R.Gagnaux
 
: Vor- und zubereiten: ca. zwanzig Minuten : Gratinieren: ca. 15 Min.
 (*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet
Saurer Halbrahm, Tomatenpüree und Knoblauch in einer Schüssel
gut verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Crevetten
beigeben, mischen.
 Avocados, halbiert in die vorbereitete Form legen, Füllung auf
den Avocados verteilen.
 Mozzarella-Streusel: Mozzarella, grob gerieben und Paniermehl in einer
kleinen Schüssel mit einer Gabel mischen, bis die Masse
krümelig ist, auf den Avocados verteilen.
 Gratinieren: ca. fünfzehn Minuten in der Mitte des auf 220 Grad
vorgeheizten Ofens.
 Tipps * Mozzarella vor dem Reiben anfrieren.
 * Statt Crevetten 100 g geräucherte Entenbrust, in feinen
Streifen, verwenden.
:Stichworte     : Avocado, Krevette, Mozzarella, Vorspeise, Warm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum