Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Artischocken

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Artischocken
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      8    Artischocken,
           Zitronensaft,
    1/2 l  Olivenöl,
           Salz,
           Pfeffer
 
Die Artischocken von den äußeren Blättern entfernen,
den Stiel abschneiden und in Wasser, dem Zitronensaft beigemischt
wurde, legen, damit sie sich nicht verfärben. Dann herausnehmen
und gut abtrocknen. Am Stiel festhalten und vorsichtig auf die
Arbeitsfläche drücken, damit sich die Blätter leicht
öffnen.
 Das Öl erhitzen und die Artischocken mit dem Stiel nach oben
hineintauchen. Zehn Minuten garen, dann wenden und nochmals zehn
Minuten garen. Herausnehmen, abtropfen lassen und vor dem Servieren mit
Salz und Pfeffer bestreuen.
:Stichworte     : Artischocke, Beilage, Gemüse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum