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Grapefruitsalat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Grapefruitsalat
Kategorien: Dessert, Grapefruits, Kalt
     Menge: 6 Portionen
 
      6           Grapefruits; (1)
      1           Grapefruit; (2) Saft
      2           Orangen; Saft
      1           Zitrone
    100    Gramm  Zucker
    100       ml  Grand Marnier
      6     Essl. Wasser
 
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                  -- Annemarie Wildeisen/TV
                  -- Vermittelt von R.Gagnaux
 
 
 Die Schale von je einer halben Grapefruit und Orange mit einem
Sparschäler sehr dünn ablösen und in feinste Streifchen schneiden.
 Den Zitronensaft, den Grapefruitsaft (2) und den Orangensaft in einem
Pfännchen mit den Schalenstreifen, Zucker, Grand Marnier und Wasser
aufkochen und leicht sirupartig einkochen lassen.
 Grapefruits (1) wie einen Apfel schälen und mit einem scharfen Messer
die Schnitzchen aus den Trennhäuten herausschneiden. Mit dem noch
warmen Sirup übergießen und sorgfältig mischen. Wenn möglich vor dem
Servieren etwas durchziehen lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum