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Grapefruitcreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grapefruitcreme
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 6 Portionen
 
      4    Grapefruits
      4 tb Zucker
      5    weiße Gelatine
    125 g  süße Sahne.
 
 2-3 Grapefruits auspressen (ergibt etwa 400 ml Saft). Die Gelatine in
kaltem Wasser einweichen und in einem heißen Wasserbad
auflösen. Den Grapefruitsaft mit dem Zucker gut verrühren.
Die aufgelöste Gelatine mit etwas Saft vermischen und dann zu dem
restlichen Grapefruitsaft geben. Alles anschließend kalt stellen.
Die letzte Grapefruit schälen und die Filets herausschneiden. Die
Sahne steifschlagen und unter die noch nicht ganz steife Creme ziehen.
Die Grapefruitfilets auf die gebackenen Waffeln legen und die Creme
darübergeben.
 Passt z.B. zu Joghurtwaffeln.
:Zusatz         : 
:               : Arbeitszeit:
:               : ca. 20 Min.
:               :    140 kcal
:Stichworte     : Dessert, Gebäck, Grapefruit, Waffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum