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Grapefruit-Melonen-Marmelade

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grapefruit-Melonen-Marmelade
Categories: Marmeladen, Konfitüren
     Yield: 4 Portionen
 
    500 g  Grapefruitfleisch
    500 g  Honigmelonenfleisch
      1    Zitrone (abgeriebene Schale 
           -und Saft von)
      1    Orange (abgeriebene Schale 
           -von)
      1 kg Gelierzucker 1:1
 
Grapefruit- und Melonenfleisch pürieren und mit Zitronenschale und
-saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse
rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten
sprudelnd fortkochen. Marmelade kochendheiß randvoll in
Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.
:Stichworte     : Grapefruit, Marmelade, Melone, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum