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Grapefruit-Marmelade

Für 5 Gläser a 400 g

  • 5 Grapefruits
  • 1 Ananas
  • 1 groß. Mango
  • 1 kg Gelierzucker
  • 1 Vanillestange
  • 4 EL Whisky

Grapefruits halbieren, Fruchtfleisch auslösen. Ananas vierteln, Fruchtfleisch würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch würfeln. Zucker und Vanillestange mit den Früchten in einem Topf verrühren, nach Packungsvorschrift aufkochen. Vanillestange herausnehmen. Whisky unterrühren. Marmelade noch heiss in die Gläser füllen.

Stichworte: Grapefruit, Marmelade
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum