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Grapefruit-Konfitüre

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Grapefruit-Konfitüre
Kategorien: Grapefruit, Januar, Konfitüre
     Menge: 2 Gläser von je ca. 3 dl
 
      4           rosa Grapefruits (ca. 1,6 
                  -- kg),
                  filetiert, in feinen 
                  -- Scheiben (ergibt ca. 
      1           Zitrone, nur Saft
     50    Gramm  Akazienhonig
    400    Gramm  Gelierzucker
 
===============================Que====================================
 
Alle Zutaten in einer weiten Pfanne unter Rühren aufkochen. Unter
ständigem Rühren ca. 20 Min. sprudelnd kochen. Konfitüre siedend heiß
bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen,
sofort verschließen. Zum Auskühlen auf isolierender Unterlage auf den
Kopf stellen.
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im
Kühlschrank aufbewahren, Konfitüre rasch konsumieren.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 40 Min.
:               :    348 kcal
:               :   1458 kJoule
:Eiweiss        :      1 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :     82 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum