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Grapefruit-Gelee

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Grapefruit-Gelee
Categories: Marmeladen, Eingelegtes
     Yield: 4 Gläser von je ca. 2dl
 
      6    Grapefruits, nur Saft 
           -(ergibt 9 dl), abgesie
      1    Zitrone, nur Saft, abgesiebt
    500 g  Gelierzucker (2:1)
 
Grapefruit- und Zitronensaft mit der Hälfte des Gelierzuckers
unter Rühren aufkochen, ca. 3 Min. sprudelnd kochen, evtl.
abschäumen. Restlichen Gelierzucker beigeben, unter Rühren
ca. 3 Min. weiterkochen. Gelee siedend heiß bis knapp unter den
Rand in saubere, vorgewärmte Gläser füllen, sofort
verschließen. Zum Auskühlen auf einer isolierenden Unterlage
auf den Kopf stellen.
 Hinweis: nur die im Rezept angegebene Menge auf einmal zubereiten.
 Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 4 Monate. Einmal geöffnet,
das Glas im Kühlschrank aufbewahren. Gelee rasch verwenden.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 25 Min.
:               :    312 kcal
:               :   1305 kJoule
:Eiweiss        :      1 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Stichworte     : Einfach, Februar, Gelee, Grapefruit
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum