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Granatapfelsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Granatapfelsalat
Categories: Salat, Grantaapfel, Endiviensalat, Spanien
     Yield: 1 Rezept
 
      1    Endiviensalat
      1    Granatapfel
           Olivenöl je nach Geschmack
           Essig je nach Geschmack
        pn Zitrone
      1 ds Salz
 
Der Granatapfel gehört zur Familie der Beerenfrüchte. Mit den
süßsäuerlich schmeckenden Samen lässt sich jedes
einfache Essen extravagant variieren.
 Den Endiviensalat waschen, zupfen und in lauwarmes Wasser einweichen.
Eine Stunde sollte ausreichen. So ist er weniger bitter. Die rosa bis
tiefroten Samen aus dem Granatapfel pulen und sie auf die
Salatblätter geben. Essig, einen Spritzer Zitrone, Olivenöl
und Salz hinzugeben. Sehr einfach, und schön anzusehen.
 Tipp: Statt Endiviensalat kann man auch Lollo Bianco oder anderen
grünen Salat nehmen.
:Stichworte     : Endiviensalat, Granatapfel, Salat, Spanien
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ds: Prise
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum