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Aromatischer Glühwein

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Aromatischer Glühwein
Categories: Getränke
     Yield: 6 Gläser
 
     80 g  Rosinen
     40 ml Weinbrand
      2    kräftiger Rotwein,
    100 g  brauner Kandis
     10    Gewürznelken
      4    Sternanis
      2    Zimtstangen
      1    unbehandelte Zitrone
      1    säuerlicher Apfel
 
Rosinen unter heißem Wasser abbrausen, gut abtropfen lassen. Die
Früchte ca. 15 Min. im Weinbrand marinieren.
 Wein, Kandis und Gewürze in einem Topf mischen und bei schwacher
Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.
 Zitrone unter heißem Wasser abbrausen und trockenreiben. Frucht
in feine Scheiben oder Spalten schneiden. Apfel ebenfalls
gründlich abbrausen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen.
Fruchtfleisch in feine Spalten teilen. Beides zum Rotwein in den Topf
geben, nochmals erhitzen und ca. 5 Min. ziehen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung
:               : ca. 25 Min.
:               :    180 kcal
:Eiweiss        :      0 Gramm
:Fett           :      0 Gramm
:Kohlenhydrate  :     15 Gramm
:Stichworte     : Alkohol, Getränk, Wein, Winter
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum