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Aromatische Limetten-Plätzchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Aromatische Limetten-Plätzchen
Kategorien: Gebäck, Limette
     Menge: 50 Stück
 
    250    Gramm  Mehl
    1/2     Teel. Backpulver
      1    Prise  Salz
      2           Limetten, abger. Schale von
    210    Gramm  Puderzucker
    125    Gramm  kalte Butter
      1           Eigelb
      4     Essl. Cachaca (brasil. 
                  -- Zuckerrohrschnaps
      1     Essl. Limettensaft
                  gelbe Speisefarbe
     50    Gramm  fein gewürfeltes Zitronat
 
===============================Que====================================
 
Mehl, Backpulver, Salz, Li-mettenschale, 60 g Puderzucker mischen.
Butter, Eigelb und 2 EL Schnaps unterkneten. Teig 2 Std. kalt stellen.
 Backofen auf 190 Grad vorheizen. Teig 3-4 mm dick ausrollen. Sterne,
Herzen, Tannenbäume etc. ausstechen. Auf mit Backpapier belegte
Backbleche legen. 10-12 Min. backen. Auskühlen lassen.
 Restlichen Puderzucker, Schnaps, Saft und Speisefarbe verrühren.
Plätzchen damit bestreichen. Mit Zitronat bestreuen. Trocknen lassen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 70 Minuten
:               :     60 kcal
:Eiweiss        :      1 Gramm
:Fett           :      2 Gramm
:Kohlenhydrate  :      8 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum