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Getriebe-Salat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Getriebe-Salat
Kategorien: Salat
     Menge: 1 Salat
 
      1           Salatgurke
      4           Flaschentomaten
      2           rote Zwiebeln
     50    Gramm  Ricotta als Käseecke
      1     Bund  Dill
    200    Gramm  Schmand
      1     Essl. Olivenöl
                  Salz
                  Pfeffer
 
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Die Salatgurke waschen Sie gut ab, schneiden die Enden ab und schneiden
Streifen der Länge nach aus der Schale. Danach schneiden Sie sie mit
einem Küchenhobel oder einer Mandoline in Scheiben. Die Flaschentomaten
schneiden Sie in Viertel und entfernen den Stielansatz. Den Ricotta
schneiden Sie in 16 Scheiben, die gepellte Zwiebel in feine Würfelchen
und den Dill hacken Sie fein. Verrühren Sie den Schmand mit dem
Olivenöl, heben die Zwiebelwürfelchen und den Dill unter und würzen
kräftig mit Salz und Pfeffer. Richten Sie den Salat an und geben in die
Mitte zwei Esslöffel Schmanddip.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum