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Gestrumptes

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gestrumptes
Categories: Kartoffel, Bohne
     Yield: 4 Personen
 
    3/4 kg Kartoffeln
      1 tb Butter
    150 g  Speck
      2    Dicke Zwiebeln
    3/4 kg Grüne Bohnen
      3    Knoblauch
           Majoran
           ; Salz
 
 Speckwürfel in heißer Butter anbraten, eine gehackte
Zwiebel glasig werden lassen, kleingeschnittene Bohnen dazugeben, mit
etwas Wasser ablöschen. Kartoffeln in Scheiben schneiden,
dazugeben. Eine zerhackte Zwiebel, Salz und Majoran zufügen. Alles
garen und dann zerstampfen. Mit etwas Fleischbrühe begießen,
mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Solperfleisch, roter Wurst
oder Leberwurst servieren.
:Stichworte     : Bohne, Kartoffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum