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Gemüse-Puffer

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gemüse-Puffer
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
     50 g  Sesam ungeschält
    200 g  Weizenvollkornmehl
    1/8 l  Milch
      2    Eier
           Salz
    250 g  Karotten
    250 g  Rettich
    250 g  Zucchini
    200 ml Wasser
           Öl
 
 Sesam ohne Fett in der Pfanne rösten. Mehl, Sesam, Milch, Wasser,
verquirlte Eier und etwas Salz verrühren, 30 min. quellen lassen.
Gemüse waschen und grob reiben. Teig dritteln und je eine
Gemüsesorte unterrühren. Öl erhitzen und kleine Puffer
backen. Dazu passt Kräuterquark.
:Stichworte     : Gemüse, Karotte, P4, Rettich, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum