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Gemischtes Gemüse in Currysauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gemischtes Gemüse in Currysauce
Categories: Ausprobiert, Vegetarisch, Schnell
     Yield: 4 Portionen
 
      3 tb Öl
      1    Zwiebel
      1    Knoblauchzehe
      1 ts Brühpulver
           Salz und Pfeffer
      2    Gemüse (grüne Bohnen, 
           -Möhren, Blumenkohl, (evtl. 
           -mehr)
           -- Zucchini usw.)
      2 tb Curry
      2 tb Sahne (evtl. mehr)
 
 Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und anbraten, Gemüse
hinzufügen. Mit Currypulver bestreuen und kurz mitanbraten,
anschliesend mit so viel Wasser ablöschen, dass die Zutaten knapp
bedeckt sind.
 10-15 Minuten kochen lassen, die Sahne unterrühren und mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
 Dazu passt am besten Reis.
 Anmerkung: Ich habe TK-Blumenkohl, TK-Brokkoli, TK-Spinat, TK-Erbsen,
2 Möhren und ein paar Nudeln genommen. Schmeckte wirklich gut.
:Stichworte     : Ausprobiert, Schnell, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum