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Gemischter Salat mit Terrinenwürfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gemischter Salat mit Terrinenwürfeln
Categories: Salate
     Yield: 12 Personen
 
    750 g  gemischter Salat,
           z.B. Brunnenkresse, 
           -Kopfsalat, Spinat;
           Fenchel, gedämpft, längs in 
           -Streifen geschnitten
      3 dl Sauce nach Belieben
    500 g  Terrine,
           z.B. Geflügel- oder 
           -Morchelterrine, in kleinen 
           -Würfeln
 
Den Salat auf Teller anrichten. Mit der Sauce übergießen.
Die Terrinenwürfel darüberstreuen.
 Vorbereiten: Am Vorabend Salat waschen und Fenchel dämpfen,
zugedeckt getrennt kühl stellen. Salatsauce zubereiten.
 Menü - Gemischter Salat mit Terrinenwürfeln - Kalbsbraten
vom Nierstück - Nudeln mit Gemüse - Mascarpone-Erdbeercreme
:Stichworte     : Blattsalat, Mai, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum