Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gemischter Salat mit Pfifferlingen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gemischter Salat mit Pfifferlingen
Categories: Salate
     Yield: 1 Keine Angabe
 
           Nach Wunsch und Jahreszeit:
           z. B. Feldsalat
           krause Endivie
           Römersalat
           grüner oder Eichblattsalat
    200 g  Pfifferlinge
      1    Zwiebel
     75 g  durchwachsener Räucherspeck
      2 tb Kräuteressig
      6 tb Mazola- oder Olivenöl
           Salz, Pfeffer
           gehackte Kräuter
 
Salate waschen, gut abtropfen und in mundgerechte Stücke
zerpflücken. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing
rühren und über den Salat geben.
Speck und Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Speck in einer
Pfanne glasig anbraten, die Zwiebeln dazugeben und ebenfalls glasig
werden lassen. Die Pfifferlinge hinzufügen und in 5-8 Min. fertig
braten. Heiß über den Salat geben und mit den Kräutern
bestreuen.
:Stichworte     : Pfifferling, Pilz, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum