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Gemischter Linsensalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gemischter Linsensalat
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    200 g  Rote Linsen
    150 g  Nüsslisalat
           -- Feldsalat
      1    Rande; Rote Bete
      1    Rosa Grapefruit
      1    Avocado
 
MMMMM---------------------------Sau-----------------------------------
      2 tb Frischkäse
      3 tb Bouillon
      2 tb Essig
      3 tb Öl
      1 ts Honig
           ;Salz
           ;Pfeffer
 
 Linsen gut mit Wasser bedeckt während ca. 30 Minuten - je nach
Sorte ~ weichkochen.
 Zutaten für die Salatsauce mischen. Nüsslisalat rüsten
und waschen.
Rande schälen und in Würfelchen schneiden. Grapefruit wie
einen Apfel mit einem Messer schälen. Dabei die weisse Haut
wegschneiden.
Grapefruit filetieren. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen,
die Hälften in Schnitze schneiden.
 Alle Salatzutaten auf Teller anordnen, Sauce darüberträufeln.
:Stichworte     : Avocado, Kalt, Linse, P4, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum