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Gemischte Bohnen mit Filetsteaks

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gemischte Bohnen mit Filetsteaks
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Wachsbohnen
    500 g  Grüne Bohnen
      4    Filetsteaks
      1 sm Dose Gänseleberpastete
      1    Salatgurke
      1    Tomate
      1 bn Petersilie
           Butter
           Salz, Pfeffer, Öl
           Rote Paprika
 
 Wachsbohnen und grüne Bohnen putschen, waschen und putzen und
getrennt ca. 30 min. in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und in
Butter schwenken.
 Filetsteaks etwas klopfen, Öl erhitzen und darin 3-4 min. von
beiden Seiten braten. Würzen und auch eine vorgewärmte Platte
legen.
 Gänseleberpastete in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf
ein Steak legen (die Form könnt Ihr Euch aussuchen). mit
Gurkenecken, Tomatenstreifen, Eiecken und Petersilie garnieren.
 Wachsbohnen und grüne Bohnen abwechselnd um die Steaks legen und
mit Tomaten- und Paprikastreifen und Petersilie garnieren.
:Stichworte     : Fleisch, Gemüse, Gourmet, P4
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum