Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gegrillte Rinderfilets mit Kiwis

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gegrillte Rinderfilets mit Kiwis
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Chilischote, rot;
           -- kleingehackt
    1/2 ts Sesamöl
      2 tb ; Sonnenblumenöl; (1)
           -- abgenommen von:
     50 g  Sonnenblumenöl; (2)
      4    Rinderfilets; a ca. 150 g
      4    Kiwis; geschält in Scheiben
      2 ts Diabetikerzucker
      1 pn Ingwerpulver
    200 ml Orangensaft, frisch
 
 Chilischote mit Sesam- und Sonnenblumenöl (1) verrühren. Das
Fleisch darin mehrere Stunden marinieren lassen.
 Den Diabetikerzucker mit der Butter karamelisieren lassen, mit dem
Ingwer würzen und mit dem Orangensaft aufgießen.
 Das Fleisch abtupfen und im restlichen Öl (2) von beiden Seiten
ca.
3-4 Minuten braten.
 Die Kiwi im Karamel erhitzen und zum Fleisch servieren.
 Wenn gewünscht etwas Chili über das Fleisch geben.
:Stichworte     : Diabetes, Fleisch, Kiwi, Mariniert, P4, Rind
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum