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Gegrillte Bananen mit Ingwer- Orangensauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gegrillte Bananen mit Ingwer- Orangensauce
Categories: Nachtisch, Obst
     Yield: 2 Portionen
 
      2    Bananen
    1/4 l  Orangensaft, frisch gepresst
    1/2    Orange in hauchdünnen 
           -Scheiben
      2 tb brauner Zucker
      1    Vanilleschote
    1/4    Sternanis, fein gemörsert
      1 ts Stärke
      1 ts Ingwer, feingehackt
      2 cl Cointreau
      1 ts abgeriebene Orangenschale
 
Den Saft aufkochen. Stärkemehl mit Cointreau anrühren und
damit den Saft abbinden. Sternanis, Vanillemark, Ingwer und
Orangenscheiben zugeben, über Nacht durchziehen lassen.
 Die Bananen der Länge nach halbieren und an einer weniger
heißen Stelle des Grills von beiden Seiten garen.
Anschließend mit der Orangensauce servieren.
:Stichworte     : Banane, Dessert, Grill, Nachtisch, Obst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum