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Gefülltes Hähnchen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gefülltes Hähnchen
Kategorien: Geflügel, Gemüse, Huhn, P4
     Menge: 0 Keine Angabe
 
                  Salz
                  Pfeffer
 
===========================Für die ===================================
    250    Gramm  Blattspinat
      1           Brötchen
     30    Gramm  Butter oder Margarine
      1           Zwiebel (50g)
      1           zerdrückte Knoblauchzehe
      1     Bund  Petersilie (gehackt)
      2           Eier
      2     Essl. Magerquark
    100    Gramm  geraspelter Emmentaler-Käse
                  Salz
                  Pfeffer
 
==============================Auße====================================
      2           Möhren (200g)
    100    Gramm  Schalotten
    1/8      Ltr. Instant-Brühe
 
===============================Que====================================
 
Hähnchen waschen, trockentupfen, innen und außen würzen. Spinat
verlesen, putzen, waschen und 2 Minuten blanchieren. Brötchen würfeln,
im heißen Fett anbraten. Zwiebelwürfel und Knoblauch, abgetropften
Spinat, 1/2 Bund Petersilie und restliche Füllungszutaten zugeben.
Masse abschmecken.
Hähnchen damit füllen, zunähen. In einem Bräter bei 250 Grad ca. 20
Minute braten. Möhrenstücke, abgezogene Schalotten und Brühe zugeben.
Bei 175 Grad ca. 40-45 Minuten weiterbraten. Restliche Petersilie
zufügen.
Dazu: Gemüsereis Pro Person ca. 740 kcaI (3110 kJ) Zubereitungszeit:
ca. 1 1/2 Stunden.
* aus "Für Sie" 7/92
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum