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GEFUeLLTES HAeHNCHEN

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: GEFUeLLTES HAeHNCHEN
Categories: Geflügelgerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1    Haehnchen (1300g)
           Salz
           Pfeffer
 
MMMMM---------------------Fuer die -----------------------------------
    250 g  Blattspinat
      1    Broetchen
     30 g  Butter oder Margarine
      1    Zwiebel (50g)
      1    zerdrueckte Knoblauchzehe
      1 bn Petersilie (gehackt)
      2    Eier
      2 tb Magerquark
    100 g  geraspelter Emmentaler-Kaese
           Salz
           Pfeffer
 
MMMMM-------------------------Ausse-----------------------------------
      2    Moehren (200g)
    100 g  Schalotten
    1/8 l  Instant-Bruehe
 
  Haehnchen waschen, frockentupfen, innen und aussen wuerzen. Spinat
verlesen, putzen, waschen und 2 Minuten blanchieren. Broetchen
wuerfeln, im heissen Fett anbraten. Zwiebelwuerfel und Knoblauch,
abgetropften Spinat, 1/2 Bund Petersilie und restliche Fuellungszutaten
zugeben. Masse abschmecken.
Haehnchen damit fuellen, zunaehen. In einem Braeter bei 250 Grad ca. 20
Minute braten. Moehrenstuecke, abgezogene Schalotten und Bruehe
zugeben. Bei 175 Grad ca. 40-45 Minuten weiterbraten. Restliche
Petersilie zufuegen.
Dazu: Gemuesereis Pro Person ca. 740 kcaI (3110 kJ) Zubereitungszeit:
ca. 1 1/2 Stunden.
  * aus "Fuer Sie" 7/92
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum