Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
    150 g  Rundkornreis
           Salz
      6    mittelgroße Zucchini
      1    B. frische Minze
      1    E3I. Öl
    375 g  Lammhackfleisch
           abgeriebene Muskatnuss
      1    Pr. Piment
           Pfeffer
      1 cn (425 ml) geschälte Tomaten
      1 tb Butter oder Margarine
      4    Zwiebeln
 
Reis in 300 ml kochendes Salzwasser geben und 20 Min. ausquellen
lassen. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach einen Deckel
abschneiden. Zucchini aushöhlen, Fruchtfleisch und Deckel fein
hacken. Minze waschen und hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen,
Hackfleisch darin anbraten, mit Gewürzen abschmecken. Reis,
gehackte Zucchini und Minze unter das Hack mischen, dann in die
Zucchini füllen. Tomaten in der Dose zerkleinern. Zwiebeln
schälen, fein hacken, in Fett erhitzen, mit den Tomaten
verrühren und in eine feuerfeste Form geben. Zucchini in die
Tomatensauce setzen. Im Backofen garen.
 Schaltung: 200-200°, 2. Schiebeleiste v. u.
170-190°, Umluftbackofen 35-45 Minuten
:Stichworte     : Fleisch, Gemüse, Hack, Lamm, Tomate, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 cn: Dose
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum