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Gefüllte Tomaten mit Zucchini

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Tomaten mit Zucchini
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      8    Tomaten
           Salz
           Pfeffer
      1 tb Margarine oder Butter
      1    Zwiebel, fein gehackt
      1    Knoblauchzehe, gehackt
      1    Zucchini
      2 dl Rahm
     50 g  Greyerzer, gerieben
     50 g  Parmesan, gerieben
 
Tomaten waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen, innen würzen.
 Zwiebeln und Knoblauch in der warmen Margarine oder Butter
andämpfen, die mit der Röstiraffel geriebenen Zucchini
beigeben, ca. 2 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten. Rahm
beigeben, einkochen, das Ganze auskühlen lassen. Käse
beifügen, gut druntermischen.
 Die Masse in die Tomaten einfüllen, diese mit wenig Bouillon in
eine feuerfeste Form geben.
 Gratinieren: Ca. 10 Minuten in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten
Ofens.
:Stichworte     : Gemüse, Tomate, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum