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Gefüllte Tomaten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Tomaten
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 4 Portionen
 
      8 md Feste Tomaten
           Salz
           Pfeffer
      1 sm Zucchetti; Zucchini a ca. 
           -125 g
      2 lg Zweige Basilikum
    400 g  Gehacktes Rindfleisch
      3 tb Sbrinz; gerieben
      3 tb Rahm
 
Von den Tomaten einen Deckel wegschneiden. mit einem Löffel das
Innere herausnehmen und mit Salz und Pfeffer ausstreuen. Die Tomaten
mit der Höhlung nach unten austropfen lassen.
 Zucchini gewaschen und ungeschält an der Röstiraffel reiben.
mit etwas Salz bestreuen. Basilikum in feine Streifen schneiden, beide
Zutaten mit dem Hackfleisch, Sbrinz und Rahm mischen und mit Salz und
Pfeffer würzen. Die Masse in die Tomaten füllen, die Tomaten
in eine ausgebutterte Gratinform setzen und die Tomatendeckel
draufgeben.
 Die Tomaten im auf 200 °C vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten
Rille während ca. dreißig Minuten backen.
:Stichworte     : Fleisch, Gefüllt, Gemüse, Tomate, Zucchini
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß
 sm: klein
 md: mittl.

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum