Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gefüllte Tomaten

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Tomaten
Categories: Vorspeisen, Suppen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      2 sm feste Tomaten
           Salz
           Bratenreste
      2    Cornichons
    1/2    säuerlicher Apfel
      1 tb Mayonnaise
           weisser Pfeffer
 
Von den Tomaten eine Kappe und eine dünne Scheibe an der
Unterseite abschneiden, damit die Tomaten aufrecht stehen bleiben. Die
Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Von innen so
trocken wie möglich machen. Danach innen mit etwas Salz bestreuen.
Die Tomaten mit der Öffnung nach unten drehen und abtropfen
lassen.
Die Bratenreste in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Cornichons
und den Apfel. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die
Mayonnaise darunterrühren. Etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack
zufügen. Die Tomaten mit dieser Mischung füllen. Die
abgeschnittenen Kappen auf die gefüllten Tomaten legen.
Die Tomaten auf kleine Teller geben, die eventuell mit einigen
Salatblättern belegt sind. mit getoastetem Brot und Butter
servieren.
 Dinner for Two (21.12.94)  Vorspeise: Gefüllte Tomaten 
Hauptspeise: Forellen mit Kräuter-Weinbrand-Sauce  Nachspeise:
Honigeis mit Rumtopffrüchten
:Stichworte     : Dinner, P2, Tomate, Vorspeise
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum