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REZEPTANZEIGE

Gefüllte Tomaten

4 Portionen

Zutaten

  • 8 klein. Tomaten (500g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zwiebeln (100g)
  • 20 g Butter oder Margarine
  • 10 g Schweinemett
  • 65 g grob geriebener Gouda
  • Paprika
  • Muskat
  • weisser Pfeffer
  • 4 EL süsse Sahne
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 Kochbeutel Reis-Fit
  • 1 l Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 EL gehackte Kräuter

Die gewaschenen Tomaten aushöhlen und von innen salzen und würzen.

Die Deckel in Würfel schneiden, das Ausgehöhlte durch ein Sieb streichen.

Zwiebelwürfel in heissem Fett glasig dünsten, das Fleisch dazugeben und kurz anbraten.

Den Käse, die Gewürze und Salz daruntermischen und die Füllung in die Tomaten geben.

Die Tomaten in den gefetteten Deckel des Multi-Bräters (Das ist ein Ding das aussieht wie eine Pfanne ohne Griff und mit Glasdeckel. Hab' ich bei meiner Oma gesehen) stellen.

Das pürierte Tomatenmark, Sahne, Speisestärke und Gewürze verrühren und die Soße über die Tomaten giessen.

Alles im vorgeheizten Backofen bei 200° (Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Reis nach Anweisung auf der Packung zubereiten. Vor dem Anrichten Kräuter unter den Reis heben, diesen auf eine Platte füllen, die Tomaten draufsetzen, die Tomatenwürfel und die restlichen Kräuter darüberstreuen.

Die Soße getrennt dazu reichen.

Zubereitungszeit ca. 35-45 Minuten
Pro Portion ca. 1670 kJ/390 kcal
Stichworte: Gemüsegericht, Tomate
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum