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Gefüllte Tomaten

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gefüllte Tomaten
Kategorien: Gemüse, Italien, P4, Tomate
     Menge: 4 Personen
 
      4     groß. Tomaten
      2     Essl. geriebener Pecorino
    100    Gramm  Paniermehl
      2           Eier
      1           Zitrone
      2     Essl. Olivenöl
      1    Prise  Zucker
                  Salz
                  Pfeffer
 
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Oberen Teil der Tomaten abschneiden und den Rest mit einem Teelöffel
aushöhlen. Zitrone waschen, abtrocknen und schälen. Die Schale hacken.
 Eier in eine Schale schlagen. Paniermehl, Käse, Zitronenschale und
eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer zugeben.
 Eine Form mit Öl einfetten. Backofen auf 180° vorheizen. Tomaten mit
der Zubereitung füllen und in die Form stellen.
 Im Ofen ca. eine Stunde backen. Tomaten lauwarm oder auch kalt
servieren.
:Zusatz         : 
:               : Garzeit:
:               : 1 Stunde
:               : Vorbereitung:
:               : 15 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum