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Gefüllte Tomaten

Zutaten

  • 20 klein. Tomaten
  • 250 g Schafskäse
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 l Olivenöl
  • Pfeffer
  • etwas Thymian
  • etwas Petersilie
  • etwas Dill

1. Schafskäse und Crème fraîche verrühren, damit der Käse geschmeidig wird.

Falls die Crème fraîche nicht ausreicht kann man auch etwas Eiklar nehmen.

2. Die Kräuter fein hacken und mit dem Knoblauch unter den Käse rühren.

3. Die Tomaten aushöhlen und mit der Käsemasse füllen.

4. Die Tomaten einige Tage in dem Olivenöl einlegen.

Stichworte: Party, Tomate, Vorspeise

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum