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Gefüllte Pfirsiche, hell

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Gefüllte Pfirsiche, hell
Categories: Dessert, Süßspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM-------------------------Füll------------------------------------
     50 g  geriebene Mandeln
      4    Amaretti
      3    Bisquits
      2 tb Zucker
      8    Pfirsiche
      1    Eigelb
           Butter für die Form
      1 dl süßen Weißwein
           Pistaziensplitter
 
Mandeln, Amaretti, Bisquits und Zucker zusammen zerkleinern.
 Pfirsiche halbieren, entsteinen und leicht aushöhlen. Das
Fruchtfleisch zur Füllung geben. Ein Eigelb in die Füllung
geben, alles gut vermischen und in die Pfirsiche füllen.
 Feuerfeste Form einbuttern, die Pfirsiche in die Form legen,
Weißwein dazugeben. In den kalten Ofen geben und 1 Stunde bei ca.
170° backen, je nach Reife der Früchte.
 Nach dem Backen mit Pistaziensplittern garnieren.
:Stichworte     : Dessert, Pfirsich
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum