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GEFUELLTE PFANNKUCHEN MIT BANANEN

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: GEFUELLTE PFANNKUCHEN MIT BANANEN
Kategorien: Banane, Dessert, Mehl, Pfanne, Speck
     Menge: 4 Portionen
 
================================TE====================================
    150    Gramm  Weizenmehl (Type 405)
      2           Eier
      1     Essl. Öl
    200       ml  Milch
      1           Prise/n Salz
    1/2     Teel. Curry
 
==============================FUEL====================================
      4    klein. Bananen (a 150 g)
      1     Teel. Butter
    200    Gramm  Bacon (Frühstücksspeck)
 
==============================AUSSE===================================
     50    Gramm  Butterschmalz
    200    Gramm  Creme fraîche
      2           Eier
                  Salz
                  Pfeffer
 
===============================Que====================================
 
 Teigzutaten verrühren, 30 Min quellen lassen. Bananen schälen, in
heißem Fett rundherum leicht bräunen, mit Bacon umwickeln. Aus dem Teig
im heißen Butterschmalz vier Pfannkuchen backen. Bananen darauflegen,
aufrollen. In eine gefettete Auflaufform legen.
Restliche Zutaten verrühren, darübergießen. Bei 200GradC ca. 20 Min.
überbacken. Evtl. mit gehackter Petersilie bestreuen.
 : Quelle  : aus meiner Sammlung : Erfasst : 13.04.01 von Micha Eppendorf
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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