Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Aprikosen-Kirsch-Kuchen vom Blech

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Aprikosen-Kirsch-Kuchen vom Blech
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 20 Stücke
 
    400 g  Mehl
    1/2    Hefe (21 g)
    200 ml Milch
     40 g  Butter
    300 g  Zucker
      5    Eier
           Salz
    500 g  Schichtkäse
    100 g  Sauerrahm
      2 pk Vanillinzucker
      1 ts abgeriebene Orangenschale
     20 g  Vanillepuddingpulver
      1 kg Aprikosen
    700 g  Süßkirschen
     75 ml Sahne
      2 tb Mandelblättchen
 
Aus Mehl, Hefe, lauwarmer Milch, zerlassener Butter, 40 g Zucker, 1 Ei
und 1 Prise Salz einen Teig zubereiten. 30 Min. gehen lassen.
 Schichtkäse, Sauerrahm, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 Pck.
Vanillinzucker, Orangenschale, Puddingpulververrühren. Aprikosen
überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen. Kirschen
abbrausen, entsteinen. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
 Hefeteig in einer gefetteten Fettpfanne ausrollen. Käsemasse
darauf verteilen, Aprikosen, Kirschen darauf geben. Teig ca. 15 Min.
ruhen lassen.
 2 Eier, 1 Pck. Vanillinzucker, 75 g Zucker, Sahne verrühren,
über die Früchte geben. 35-40 Min. backen. Nach ca. 30 Min.
mit übrigem Zucker und Mandeln bestreuen.
 Extra-Tipp Alle Teigzutaten müssen Zimmertemperatur haben, damit
die Hefe ihre volle Treibkraft entwickeln kann. Zum Gehen lassen den
Teig zugedeckt z. B. in den lauwarmen Backofen stellen und Zugluft
vermeiden.
:Zusatz         : 
:               : Backen:
:               : 40 Min.
:               : Ruhen:
:               : 45 Min.
:               : Zubereitung:
:               : 40 Min.
:               :    290 kcal
:Eiweiss        :      8 Gramm
:Fett           :     10 Gramm
:Kohlenhydrate  :     41 Gramm
:Stichworte     : Aprikose, August, Blechkuchen, Kind, Kirsche, Kuchen
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pkg.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum