Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Gefüllte Koteletts "Käthe"

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Gefüllte Koteletts "Käthe"
Kategorien: Fleisch, Kotelett, P4, Schwein
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
      4           Nackenkoteletts
      1           ungebrühte Bratwurst (100 g)
    1/2     Pack. TK-8 Kräutermischung
    1/2     Bund  Petersilie
      1           kl. Zwiebel
                  Streuwürze
                  Pfeffer
                  Knoblauchpulver
      1     Essl. Weißwein
 
===============================Gewü===================================
                  Salz
                  Pfeffer
                  Paprika
                  Knoblauchpulver
                  Majoran
                  Senf
 
===============================Que====================================
 
 Vom Fleischer in die Nackenkoteletts eine Tasche schneiden lassen.
Bratwurst aus drücken, mit TK-Kräutern, gehackter Petersilie,
feingeschnittener Zwiebel, Gewürzen und Weißwein verrühren,
abschmecken, da mit die Koteletts füllen. Die Koteletts von außen mit
Salz, Gewürzen und Senf würzen, 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen
lassen.
 Im Abstand von ca. 30 cm unter die Grillbeheizung schieben und 8-10
Minuten von je der Seite grillen.
 Von Helga Heerwagen, Hamburg  
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum